Repongo esto para celebrar el ramadán «con conocimiento de causa»..
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El ramadán es ambas cosas: un período de excesos en que, no solo no se come, sino que no se bebe durante el día, mientras que por las noches los creyentes se atiborran. Ya dijimos que es un ayuno muy raro. Esto sobrepasa mis expectativas:
Las mujeres y especialmente las amas de casa pasan el día preparando el «Iftar» o el banquete con el que se rompe el ayuno. No sería un «Iftar» como Dios manda si en la mesa faltara carne acompañada con platos de verduras, pasta y arroz.
Pero antes de los alimentos sólidos, se rompe la sed con las bebidas típicas del Ramadán como infusiones de hibisco (el tradicional «kardadé» egipcio), «Qamar el Din», que es zumo de albaricoques secos, jugos de tamarindo y algarroba y el rico «Jushaf», que combina todo tipo de frutos secos con dátiles, ciruela pasa y albaricoque seco.
Acabado el plato principal del «Iftar», empieza la etapa de los innumerables dulces de pistacho, canela, mantequilla y miel, que se puede prolongar durante horas y horas. Y cuando los fieles están hartos ya de comer dulces, los dejan por los frutos secos que en Ramadán se llaman «Yamish».
Pero el «Yamish» de los pobres es distinto del de los ricos. Para un musulmán acomodado que puede aguantar la subida de los precios de los alimentos en Ramadán, el «Yamish» es pistacho, almendras, anacardos, nueces, albaricoques secos y ciruelas pasas.
¿Que suben los precios de los alimentos en el período de ayuno?
por el tema de las bombas yo soy musulman pero nunca he pensado en poner una bomba, no todo los musulmanes son terroristas, siempre a nosotros los nos acusan de poner bombas y la eta que no son terroristas?? Fran ahora mismo si tubieras cerca mia y me acusas de terrorista te rebiento lo diente.
En todo caso, y puestos a ayunar, Kippur sí es un ayuno en toda regla. El Ramadan simplemente es hacer las cosas del revés (cosa desaconsejada por cualquier nutricionista, ya que siempre se recomienda cenar poco).